Karsten Wulff meets Siam

präsentiert vom Sylter Kreuzfahrten Kontor

Westerland. Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus – Save the Date! Das Sylter Kreuzfahrten Kontor und der Mekong Flussreiseveranstalter »Lernidee« verbinden die Vorzüge der thailändischen Küche mit frischen Fischgerichten in einem Genuss-Event.
Hierfür kommt kein Geringerer in Frage als der Sylter Fischkoch Karsten Wulff. Und welcher Ort eignet sich am besten? Genau, das thailändische Restaurant »Siam« im Fischerweg 15 in Westerland. Am 8. Dezember, um 18.30 Uhr, heißt es »Karsten Wulff meets Siam« und alle Gäste tauchen ein in die Welt dieser außergewöhnlichen Gerichte.

Gemeinsam mit Siam-Küchenchef Chan hat Karsten Wulff ein für ihn so typisches Menü kreiert. In den vier Gängen bereiten die Köche exquisite Kreationen in hervorragender Qualität zu – zum Beispiel wird als Vorspeise Tom Yam, mit der Jakobsmuschel verfeinert, serviert. Die thailändische Küche vereinbart Einflüsse aus China, Indien und Indonesien, behält dabei aber einen eigenständigen Charakter. Das macht ihren Reiz aus. Karsten Wulff und Roberto Förster, Inhaber des Restaurants »Siam«, sind seit Jahren gut befreundet. Wer Karsten Wulff kennt, weiss wie wichtig ihm Frische und Qualität der verwendeten Fische und Meeresfrüchte sind. Für das Gastkochen im Restaurant Siam greift er deshalb wieder auf seine alten Kontakte und Beziehungen zurück, um den besten Fisch auf Sylt zu bekommen.
Bei einem Sektempfang startet die kulinarische Reise direkt bei Ankommen im Restaurant. In gemütlicher Atmoshäre können Liebhaber dieser Küche einen entspannten und kulinarisch erlebnisreichen Abend erleben. Das 4-Gänge-Menü kostet 59 Euro pro Person. Den begleitenden Wein übernehmen die Veranstalter. Unter dem Motto »Wer zuerst da ist, ist dabei« können die Reservierungen beim Sylter Kreuzfahrten Kontor in List unter Telefon 04651/836223 gemacht werden.